Свежеобжаренный кофе группы Моносорта

Очень сладкий и сбалансированный кофе с плотным округлым и гладким зерном. В аромате шоколад, мед, сухофрукты, банан; во вкусе легкие цветочные ноты, банан, мед, фундук.

Сбалансированный не обязательно яркий вкус с деликатной кислинкой зеленого яблока, нотками шоколада и специй. В послевкусии чашки эспрессо чувствуется цитрусовая цедра.    

Кофе с яркой игристой кислотностью, округлым шелковистым телом, с нотами черного чая, лимона, пряностей, темных ягод (84,5).

Чашка, приготовленная из этого кофе,при средней обжарке,получится с ярко выраженной цитрусовой кислинкой,которая немного сглаживается едва уловимыми   нотками жженой карамели.

Робуста - вид кофе, очень сильно отличающийся от арабики, как по вкусу, так и по содержанию в нем активных веществ: например, в её зернах в два раза больше кофеина, хлорогеновых и аминокислот, чем в арабики. Этим и объясняется, что у напитка, будет ярко выраженная горечь без намеков на кислинку. Земляной привкус, вяжущая терпкость с нотками темного шоколада в послевкусии.

Вкусо-ароматическая гамма универсальна своим многообразием: зерно средней степени обжарки подходит, как для приготовления эспрессо так и для «альтернативы». Например, в эспрессо ПНГ Сигри отличается сложным вкусом с преобладанием кислинки цитрусовых и горьких ягод. Чашка же, приготовленная одним из «альтернативных» методов при слепом тестировании очень напоминает характеристики кофе из соседней Индонезии.

Мягкий кофе с шоколадным профилем, хорошей сладостью и легкой нотой апельсиновой цедры на послевкусии. Только что помолотое зерно — аромат горячего  шоколада с медовым пряником. Остывающий напиток проносится калейдоскопом  от сушеного абрикоса с его медовым вкусом через терпкость апельсиновой цедры к шоколадному фону, переходящему от молочного к горчинке темного.

Легкий кофе с нотками зеленого винограда, апельсина, сухофруктов и тертого какао. В аромате второго плана также угадывается запах свежевыпеченного хлеба.

Общее впечатление от чашки - очень большое сходство с соседом по азиатскому региону — индонезийской арабикой: на первом плане хорошо читается горчинка темного шоколада. С небольшим отставанием ощущается аромат душистого перца и корицы. По мере остывания проступает апельсиновая нотка с оттенком вкуса красного яблока.

Мягкий орехово-шоколадный кофе. На послевкусии напоминает ореховую пасту.,а в остывающем напитке проявляются слабые цитрусовые нотки. При насыщенной обжарке зерен(до выступания масел) получается очень хороший кофе на каждый день.

Мягкий ровный кофе с шоколадным ароматом и цитрусовой кислинкой сладкого красного апельсина. Послевкусие остывающего напитка напоминает об апельсиновом  леденце. Это зерно максимально раскрывается в профессиональном эспрессо.