Арабика Гондурас SHG

картинка Арабика Гондурас SHG от магазина Roscafe
Артикул
0027334
Насыщенность
  • full
  • full
  • full
  • full
  • full
Горчинка
  • full
  • full
  • empty
  • empty
  • empty
Кислинка
  • full
  • full
  • full
  • empty
  • empty
Сладость
  • full
  • full
  • full
  • full
  • empty
Степень обжарки
Вид
Арабика
Тип
весовой
Рекомендуем заваривать в:
  • картинка Аэропресс
    Аэропресс
  • картинка Гейзерная кофеварка
    Гейзерная кофеварка
  • картинка Капельная кофеварка
    Капельная кофеварка
  • картинка Кемекс
    Кемекс
  • картинка Пуровер
    Пуровер
  • картинка Турка
    Турка
  • картинка Френч-пресс
    Френч-пресс
  • картинка Эспрессо
    Эспрессо
Степень помола
  • Мелкий
  • Средний
  • Крупный
  • Кофе в зернах
Объем, гр.
  • 250
  • 500
  • 1000
579 ₽ 579 ₽

Описание

ГЕОГРАФИЯ  
Официально в Гондурасе выделены следующие кофепроизводящие регионы: Копан, Монтесильос (также название Ла Паз, по названию департамента), Агальта, Опалака, Комайягва и Эль-Параисо. Довольно часто можно встретить кофе, маркированный как кофе из региона Санта-Барбара, но данный регион не отмечен в классификации IHCAFE. На самом деле, речь скорее идет о департаменте Санта-Барбара, в котором пересекаются несколько кофейных регионов.. Время сбора урожая: ноябрь – апрель. Основные разновидности арабики: бурбон, катурра, катуай, пакас.
Высота расположения ферм варьируется от 1420 до 2067 метров над уровнем моря. Ягоды нужной степени зрелости собираются вручную, а их обработка производиться по определённым протоколам под руководством команды компании-экспортера с использованием оборудования для измерения температуры, содержания сахаров и pH. В рамках программы  ягоды могут быть обработаны мытым, полу мытым методами, а также с использованием метода пролонгированной ферментации, при которой зерна в мякоти оставляют в танках на срок до 160 часов. Оценка по протоколу СКА для лотов программы начинается от 85 баллов.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ/ЭКСПОРТЕР
Компания-экспортер – LOUIS DREYFUS COMMODITIES HONDURAS ,S DE RL Модернизация производства и технологические усовершенствования сделали компанию одним из самых современных предприятий по обработке кофе в Центральной Америке. Ее задача – находить лучших производителей кофе и лучшие плантации, руководствуясь принципами постоянно высокого качества продукта, улучшения качества жизни и сохранения окружающей среды.

Характеристики

Артикул 0027334 Упаковка Метал-й многослойный зип-пакет Вес 250;500;1000 Вид Арабика Тип весовой

Оставить свой отзыв

  • Отзывы
Загрузка комментариев...