Зеленый чай / Колодец дракона

Описание

Зеленый китайский чай Колодец дракона

Вид чая - зеленый

Название - Колодец дракона (Лун Цзин)

Страна/ регион производства - Китай /Чжецзян, Ханчжоу)

Вкус цельный, приятный и нежный, после глотка во рту остается сливочный шлейф. На втором проливе возникает легкий аромат пломбира и сливочного масла. Это простой повседневный чай, который хорошо раскроется в фарфоре и стекле.

• Классическое заваривание (настаивание)

  Порция — 250г

  Температура воды 75-80 С

  Кол-во чая на порцию 2-3 г

  Время заваривания 3-5 мин

  Допустимое кол-во раз на порцию 3

• Заваривание проливом

  Порция - 150 г

  Температура воды 75-80 С

  Кол-во чая на порцию 4-5 г

  Время заваривания 5-30 сек

  Рекомендуемое кол-во раз 5

Для приготовления сорта Лун Цзин берут первый, второй и третий листы чайного куста. Их аккуратно собирают вручную и оставляют на восемь часов на открытом воздухе, чтобы дать им немного увять. Затем сырье отправляют на обжарку. Обжарка Лун Цзин является крайне трудоемким процессом, во многом определяющим его высокую стоимость. Зеленый чай из провинции Чжецзян, входящих в десятку лучших чаёв Китая под №1 Вкус чая и красота чайного листа раскрывается полностью только на 2-3 заварке.