Черный чай / АССАМ

Описание

Индийский черный чай Ассам

Вид чая - черный

Название - Ассам

Район производства - Индия, штат Ассам

При заваривании классическим способом получается настой с мягкой терпкостью и легкой фруктовой кислинкой с цветочным послевкусием.

• Классическое заваривание (настаивание)

  Порция — 250г

  Температура воды 90-95 С

  Кол-во чая на порцию 3-4 г

  Время заваривания 3-4 мин

  Допустимое кол-во раз на порцию 2

• Заваривание проливом

  Порция - 150 г

  Температура воды 90-95 С

  Кол-во чая на порцию 3-4 г

  Время заваривания 5-30 сек

  Рекомендуемое кол-во раз 3

Чай Ассам собирается на плантациях горной части штата Ассам в северной Индии. Родиной же чая является южная часть страны, в которой расположены крупнейшие в мире плантации черного чая. Чайный лист – тонкий, ровный и плоский, обладает освежающим вкусом, насыщенный, без горечи, от темно-красного до слегка коричневого цвета, к нему можно добавлять молоко или сахар, кремовая нежная текстура особенно придется по вкусу женщинам. Этот чай входит в тройку самых популярных чаев мира.